Стандарты рыбного производства.
Рыба живая, охлажденная и мороженая. Рыба соленая. Рыба копченая, вяленая, сушеная. Консервы и пресервы рыбные. Икра. Прочие пищевые и тех. продукты рыбной промышленности. Методы анализа, маркировка и упаковка.
№№п/п |
Номер |
Название |
|
||
|
1. |
ГОСТ 1168-86 | Рыба мороженая |
| 2. | ГОСТ 1304-76 | Жиры рыб и морских млекопитающих технические |
| 3. | ГОСТ 1368-91 | Рыба всех видов обработки. Длина и масса |
| 4. | ГОСТ 17660-72 | Рыба специальной разделки мороженая |
| 5. | ГОСТ 17660-97 | Рыба специальной разделки мороженая |
| 6. | ГОСТ 17661-72 | Тунец, парусник, макрель, марлин и меч-рыба мороженые |
| 7. | ГОСТ 20057-96 | Рыба океанического промысла мороженая |
| 8. | ГОСТ 21311-75 | Акулы мороженные для экспорта |
| 9. | ГОСТ 21607-97 | Наборы рыбные для ухи мороженые |
| 10. | ГОСТ 24896-81 | Рыба живая |
| 11. | ГОСТ 30314-95 | Филе морского гребешка мороженое |
| 12. | ГОСТ 3948-90 | Филе рыбное мороженое |
| 13. | ГОСТ 814-96 | Рыба охлажденная |
| 14. | ГОСТ 8714-72 | Жир пищевой из рыбы и морских млекопитающих |
| 15. | ОСТ 15 51-73 | Филе тресковое без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия на продукцию, поставляемую на экспорт |
| 16. | ОСТ 15-403-97 | Сельдь мороженая |
| 17. | ТУ 15-01 293-97 | Рыбы лососевые дальневосточные - сырец |
| 18. | ТУ 15-01 307-95 | Сельдь тихоокеанская - сырец |
| 19. | ТУ 15-01 322-96 | Рыба - сырец: камбаловые и тресковые |
| 20. | ТУ 15-01 808-95 | Трубач разделанный мороженый |
|
||
| 21. | ГОСТ 10.69-72 | Клипфиск соленый для экспорта |
| 22. | ГОСТ 1084-88 | Сельди пряного посола и маринованные (бочковые) |
| 23. | ГОСТ 13686-68 | Кета семужного посола |
| 24. | ГОСТ 16079-70 | Рыбы сиговые соленые |
| 25. | ГОСТ 16080-70 | Лососи дальневосточные соленые |
| 26. | ГОСТ 18222-88 | Сардины пряного посола |
| 27. | ГОСТ 18223-88 | Скумбрия и ставрида пряного посола |
| 28. | ГОСТ 6756-57 | Тугун, сосвинская сельдь, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковые) |
| 29. | ГОСТ 7448-96 | Рыба соленая |
| 30. | ГОСТ 7449-96 | Рыбы лососевые соленые |
| 31. | ГОСТ 815-88 | Сельди соленые |
| 32. | ГОСТ Р 51025-97 | Тугун, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковые) |
| 33. | ГОСТ Р 51132-98 | Кета семужного посола |
| Рыба копченая, вяленая, сушеная | ||
| 34. | ГОСТ 11298-65 | Рыбы лососевые холодного копчения |
| 35. | ГОСТ 11482-96 | Рыба холодного копчения |
| 35. | ГОСТ 11829-66 | Балычок сельди-черноспинки холодного копчения |
| 36. | ГОСТ 13197-67 | Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского |
| 37. | ГОСТ 1551-93 | Рыба вяленая |
| 38. | ГОСТ 2623-97 | Изделия балычные из дальневосточных лососей и иссык-кульской форели холодного копчения |
| 39. | ГОСТ 6606-83 | Рыба мелкая горячего копчения (копчушка) |
| 40. | ГОСТ 7445-66 | Рыбы осетровые горячего копчения |
| 41. | ГОСТ 7447-97 | Рыба горячего копчения |
| 42. | ГОСТ 812-88 | Сельди горячего копчения |
| 43. | ГОСТ 813-88 | Сельди холодного копчения |
|
||
| 44. | ГОСТ 10119-97 | Консервы рыбные. Сардины атлантические и дальневосточные в масле. |
| 45. | ГОСТ 10531-89 | Консервы рыбные. Рыба обжаренная в маринаде. |
| 46. | ГОСТ 10979-85 | Пресервы рыбные. Сайра специального посола. |
| 47. | ГОСТ 10981-97 | Консервы рыбные. Рагу из дальневосточных лососевых рыб натуральное. |
| 48. | ГОСТ 12028-86 | Консервы рыбные. Сардины в масле. |
| 49. | ГОСТ 12161-88 | Консервы рыборастительные в томатном соусе. |
| 50. | ГОСТ 12250-88 | Консервы рыборастительные в масле. |
| 51. | ГОСТ 12292-66 | Консервы рыбные с растительными гарнирами. |
| 52. | ГОСТ 13272-80 | Консервы из печени рыб. |
| 53. | ГОСТ 13865-68 | Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. |
| 54. | ГОСТ 16676-71 | Консервы рыбные. Уха и супы. |
| 55. | ГОСТ 16978-89 | Консервы рыбные в томатном соусе. |
| 56. | ГОСТ 18056-88 | Консервы. Креветки натуральные. |
| 57. | ГОСТ 18423-97 | Консервы из кальмара и каракатицы натуральные. |
| 58. | ГОСТ 19341-73 | Консервы рыбные. Печень рыб с растительными добавками. |
| 59. | ГОСТ 19588-74 | Пресервы рыбные. Рыба специального посола. |
| 60. | ГОСТ 20056-97 | Пресервы из океанической рыбы специального посола. |
| 61. | ГОСТ 20546-85 | Пресервы рыбные. Рыба океаническая пряного посола. |
| 62. | ГОСТ 20919-75 | Консервы. Краб мелкий в собственном соку. |
| 63. | ГОСТ 23600-79 | Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. |
| 64. | ГОСТ 25856-97 | Консервы рыборастительные в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах. |
| 65. | ГОСТ 280-85 | Консервы рыбные. Шпроты в масле. |
| 66. | ГОСТ 29275-92 | Консервы рыбные в соусах диетические. |
| 67. | ГОСТ 3945-78 | Пресервы рыбные. Рыба пряного посола. |
| 68. | ГОСТ 6065-97 | Консервы из обжаренной рыбы в масле. |
| 69. | ГОСТ 7144-77 | Консервы рыбные. Рыба копченая в масле. |
| 70. | ГОСТ 7403-74 | Консервы. Крабы в собственном соку. |
| 71. | ГОСТ 7452-97 | Консервы рыбные натуральные. |
| 72. | ГОСТ 7453-86 | Пресервы из разделанной рыбы. |
| 73. | ГОСТ 7454-90 | Консервы рыбные. Рыба в масле (бланшированная, подсушенная или подвяленная) |
| 74. | ГОСТ 7455-78 | Консервы рыбные. Рыба в желе. |
| 75. | ГОСТ 7457-91 | Консервы рыбные. Паштеты. |
| 76. | ГОСТ 9862-90 | Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. |
| Икра | ||
| 77. | ГОСТ 1573-73 | Икра пробойная соленая |
| 78. | ГОСТ 1629-97 | Икра лососевая зернистая бочковая |
| 79. | ГОСТ 18173-72 | Икра лососевая зернистая баночная |
| 80. | ГОСТ 20352-74 | Икра соленая деликатесная |
| 81. | ГОСТ 7368-79 | Икра паюсная осетровых рыб |
| 82. | ГОСТ 7442-79 | Икра зернистая осетровых рыб баночная |
| 83. | ТУ 15-01-1591-91 | Икра лососевая ястычная мороженая - полуфабрикат |
| 84. | Технические требования к заготовке свежемороженой ястычной лососевой икры "Судзико" | |
|
||
| 85. | ГОСТ 10.16-70 | Плавники акул сушеные для экспорта |
| 86. | ГОСТ 18170-72 | Пат жемчужный |
| 87. | ГОСТ 20414-93 | Кальмар и каракатица мороженые |
| 88. | ГОСТ 20845-75 | Креветки мороженые |
| 89. | ГОСТ 2116-82 | Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. |
| 90. | ГОСТ 22455-77 | Мука и крупка кормовая водорослевая. |
| 91. | ГОСТ 24645-81 | Паста белковая мороженая "Океан". |
| 92. | ГОСТ 29136-91 | Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Метод определения токсичности. |
| 93. | ГОСТ 29276-92 | Консервы рыбные для детского питания. |
| 94. | ГОСТ Р 50032-92 | Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Методы определения массовой доли карбамида и расчета сырого протеина с учетом массовой доли карбамида. |
| 95. | ТИ № 384-90 к ТУ 15-01 1537-90 | Технологическая инструкция по изготовлению продукции из краба варено-мороженой для экспорта. |
| 96. | ТУ 15-01 1574-96 | Крупка крабовая сушеная для промышленной переработки. |
|
||
| 97. | ГОСТ 11771-93 | Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка. |
| 98. | ГОСТ 20221-90 | Консервы рыбные. Метод определения отстоя в масле. |
| 99. | ГОСТ 20438-75 | Водоросли, травы морские и продукты их переработки. Правила приемки. Методы органолептической оценки качества. Методы отбора проб для лабораторных испытаний. |
| 100. | ГОСТ 26185-84 | Водоросли, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа. |
| 101. | ГОСТ 7630-96 | Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка. |
| 102. | ГОСТ 7631-85 | Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний. |
| 103. | ГОСТ 7636-85 | Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа. |
| 104. | ГОСТ Р 50846-96 | Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе. |